O preço do chocolate registrou alta de 10,7% no varejo brasileiro entre janeiro e maio de 2026, na comparação com o mesmo período do ano passado. Mesmo com o aumento, o setor continua aquecido e movimenta bilhões de reais no país, impulsionado pelo consumo dos brasileiros e pelo crescimento da produção nacional. Os dados ganham destaque nesta segunda-feira (7), quando é celebrado o Dia Mundial do Chocolate.
O reajuste é reflexo, principalmente, da valorização do cacau no mercado internacional, fator que elevou os custos de produção e impactou diretamente os preços praticados nos supermercados.
Produção mantém ritmo de crescimento
Apesar do cenário de custos elevados, a indústria brasileira segue em expansão.
Levantamento da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) aponta que o Brasil produziu 814 mil toneladas de chocolate em 2025, superando as 806 mil toneladas registradas em 2024. O crescimento foi de aproximadamente 1%, demonstrando a força do setor mesmo diante dos desafios econômicos.
Mercado segue aquecido
O chocolate continua entre os produtos mais presentes na rotina dos brasileiros, impulsionando um mercado bilionário que reúne fabricantes, varejistas e produtores de cacau.
Mesmo com o aumento dos preços, o consumo permanece elevado, sustentado pela forte demanda em datas comemorativas e também pelo hábito de consumo ao longo de todo o ano.
Especialistas destacam que o setor vem buscando alternativas para enfrentar a alta dos custos, investindo em inovação, diversificação de produtos e maior eficiência na produção.
Alta do cacau pressiona os preços
O principal fator por trás do encarecimento do chocolate é o aumento do preço internacional do cacau, matéria-prima essencial para a fabricação do produto.
Com custos mais elevados, parte da indústria precisou rever estratégias de produção e repassar parte desse impacto ao consumidor final.
Ainda assim, o desempenho da produção nacional demonstra que o segmento continua resiliente, mantendo investimentos e abastecendo um dos mercados consumidores mais importantes da América Latina.
Neste Dia Mundial do Chocolate, o cenário reforça que, apesar dos preços mais altos, o alimento continua sendo um dos favoritos dos brasileiros e segue movimentando uma cadeia produtiva de grande relevância para a economia nacional.